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Il biologico e il naturale si danno appuntamento a Bologna dove domani parte il Sana, il Salone internazionale dedicato a questi temi. La manifestazione conferma la sua impostazione di fiera aperta esclusivamente ai prodotti alimentari biologici certificati ed ai cosmetici biologici e naturali ed è articolata in tre settori espositivi: alimentazione, benessere e altri prodotti naturali.
All'inaugurazione ci sarà anche il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina, che dopo il taglio del nastro interverrà all'incontro di apertura "Sana for Expo 2015. Biologico e biodiversità per nutrire il pianeta".
Durante la manifestazione saranno presentati gli ultimi dati sul biologico in Italia: ci saranno gli ultimi numeri sull'andamento del bio in Italia presentati dal SINAB, il Servizio d'informazione nazionale sull'agricoltura biologica istituito dal Ministero per le Politiche Agricole, alimentari e forestali, nel convegno in programma sabato 6 settembre "Tutti i numeri del bio Made in Italy". Nella stessa occasione saranno anche presentati i dati di Ismea sui consumi bio nella grande distribuzione e i risultati dell'indagine realizzata per l'Osservatorio di Sana 2014 da Nomisma su incarico di BolognaFiere sul profilo del consumatore italiano di alimenti a marchio bio.
Secondo le prime anticipazioni dell'Indagine Nomisma, ormai sei italiani su dieci consumano bio. I consumatori di alimenti a marchio biologico continuano ad aumentare, tanto che per il terzo anno consecutivo si registra una crescita: la percentuale di consumatori "bio" in Italia nel 2014 è infatti salita al 59%,registrando un netto incremento sia rispetto al 54,5% del 2013 (più 4,5%) sia rispetto al 53,2% del 2012 (più 5,8%). Ancora: solo il 41% degli italiani, ben al di sotto quindi della metà della popolazione del nostro Paese, dichiara di non aver mai acquistato un prodotto biologico negli ultimi dodici mesi. Tra chi invece nello stesso periodo ha fatto almeno un acquisto a marchio bio, il 37% dichiara di consumare prodotti bio almeno una volta alla settimana, il 22% tutti i giorni.
